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Seriguela – Benefícios da fruta

Docinho, melhora a digestão, colabora no emagrecimento e proporciona energia – essas são só algumas boas características da seriguela! A fruta é mais facilmente encontrada na região nordeste, nos meses de dezembro e janeiro. A frutinha ainda possui muitos outros benefícios e podem ser inseridas em seu cardápio diário.

COMO CONSUMIR SERIGUELA

É um fruto doce,  portanto você pode consumir de diversos modos. Ela pode ser consumida in natura, em forma de suco ou mesmo como geleias e doces.

SORVETE DE SERIGUELA

Ingredientes:

• 2 xícaras de seriguela lavada, sem caroço e sem talo;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata/caixa de creme de leite;
• Suco de um limão.

Modo de preparo:

1. Bata tudo no liquidificador e, depois, leve a mistura ao congelador por 4 horas;
2. Após esse período, bata novamente no liquidificador. Essa parte é importante para que o sorvete ganhe consistência;
3. Antes de servir, leve o sorvete ao congelador por mais 4 horas.

CAIPIRINHA DE SERIGUELA

INGREDIENTES

• 10 seriguelas
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 dose de cachaça
• cubos de gelo a gosto

MODO DE PREPARO

1. Numa tigela deixe as seriguelas de molho por 5 minutos com 1 colher (chá) de vinagre. Escorra a água e seque.

2. Num copo de vidro baixo coloque 8 seriguelas, o açúcar e macere com um pilão (se não tiver, um cabo de faca de madeira também resolve). Adicione o gelo, a cachaça e as duas seriguelas restantes. Misture com uma colher bailarina e sirva a seguir.

SUCO DE SERIGUELA

Ingredientes:

• 400g de seriguelas lavadas e sem o caroço;
• Um pouco de água.

Modo de preparo:

1. Bata tudo no liquidificador. Esse processo é feito para extrair a polpa da fruta;
2. Feito isso, coe a mistura e leve a polpa novamente ao liquidificador com:

• 1 litro de água gelada;
• Mel a gosto (opcional).

Inclua a seriguela em sua alimentação diária e aproveite todos os seus benefícios dessa fruta saborosa!